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记忆中家乡的雪家乡的年

时间:2020-4-9 14:26:48 点击:

  核心提示:记忆中家乡的雪,家乡的年文 王国臣记忆中的黑、吉、辽寒冬是不缺白雪的,每年一入秋,甚至刚过秋分,初雪就会不请自来。有时,秋雨下着下着就凝固成了雪花;有时,一夜朔风劲吹就使泛黄草原变成了白色绒毯。时光匆匆,又是一年,家乡雪景历历在目,给童真的孩子们带来很多快乐而有趣的事情。小孩子们跑进风雪中,踏在雪地...
记忆中家乡的雪,家乡的年
文  王国臣
记忆中的黑、吉、辽寒冬是不缺白雪的,每年一入秋,甚至刚过秋分,初雪就会不请自来。有时,秋雨下着下着就凝固成了雪花;有时,一夜朔风劲吹就使泛黄草原变成了白色绒毯。

时光匆匆,又是一年,家乡雪景历历在目,给童真的孩子们带来很多快乐而有趣的事情。小孩子们跑进风雪中,踏在雪地上,恣肆玩耍;入冬后,雪则成了常客,一场接一场地下着,飘着。这时的雪,越来越不美了。道路被厚厚的积雪覆盖着,人也好,车也罢,行动一下子就迟缓了下来。若是在冬雪的日子不得不出行,那一片一片的雪花,在冷风助力下,让人脸上有刀割般的痛感,生疼生疼的。更为让人沮丧的是,冬雪让所有活动都慢了下来,静了下来

虽然路不好走,风像刀割一样,可最喜欢的还是雪过后的万里无云瓦蓝瓦蓝天空。站在埃埃白雪地里抬头眼望天空,心中无比的清畅。

雪后的苍松翠柏是那样的高亢。洁白的树挂挂满枝条

瞧,在那村民们俗称冰山的一角家里的大人们带着“掌上明珠”的孩子在愉快的玩拉耙犁,老少其乐融融

过年了一般家里都要炖一只小笨鸡儿,小笨鸡儿肉紧实不疏松,炖出来的汤都是油黄不腻的,鸡是传统年夜饭必不可少的滋味。在红烧一条鲤鱼,寓意年年有余,三十儿这天必须来条有头有尾的鱼,东北这噶哒多数都吃鲤鱼。鱼头的朝向那是有说道的,鱼头必须对着桌上的长者。小时候家里冷,吃不了的鱼下顿吃就变成了鱼冻,口感有点弹,好吃到舍不得加热,哈哈。从小时候到现在都有鱼(余),反正没有鱼就不是完整的年夜饭。

再来一盘酱猪蹄,猪蹄,搂钱用的,但是一定要买前蹄儿,往回搂,小时候过年的猪蹄儿都要给大人吃!因为大人是家里搂钱最多的人,现在生活好了,年夜饭依然少不了它,还得往前奔啊!哈哈……杀猪菜是东北人过年必备的一道菜。过去,人们没有条件讲究什么配料、调料,只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里,然后边煮边往里面放酸菜,加水和调料制作而成。尽管现在东北人年夜饭餐桌上食物越来越丰盛,但是杀猪菜还是年年的必备菜品。

酱鸡爪子,年三十晚上酱上一盘鸡爪子,也可以和鸡脖子,鸡胗来个拼盘,有“挠钱”“的意思!炖烂糊的,非常有食欲~东北人的饮食很多时候跟性格一样,简单、豪放。肘子或者大块的五花都行,有时候就是放一锅水,加点葱姜大料,有时候就直接扔酸菜锅里!简单的做法,却出了不简单的味道!熟了拿出来切成片儿蘸蒜酱吃,也是没谁了

看到满满一桌丰盛菜肴哈喇子就要流出来。每逢春节来临之际,在外的游子心中抓挠腮的,都有归家心切的感受,无论旅途多么遥远总是早早想回到温情的家,父母在哪里家就在哪里,2018祝福阖家幸福快乐!慈爱的天下所有父母健康长寿·······

作者:王国臣 录入:么安全 来源:原创

 

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